Utilitas nucis Pinus sibiricae: constituens biochemicus et influentia in salute Nuci Pinus sibiricae sunt semen Pinus sibiricae, non Pinus sylvestris, quod est error botanicus communis. Hae semen representant productum naturalem unicum cum valore alimentari et bioactivi altissimo, quod confirmatur a medicina populari et investigationibus scientificis modernis. Utilitas eorum est causata compositione aequilibriata, inclusa acidae olei polyunsaturatae, composita phenolica, fitosteroli, vitaminas et elementa micro. 1. Fons lipidorum magnus cum profile acidae olei unicum Corpus nucis Pinus sibiricae continet a 55% usque ad 70% olei qualitatis altissimae. Valorem suum principalis est constitutum acidae olei: Acidum pinolenicum (ω-6, ex genere acidae olei polyunsaturatae). Hoc est acidum oleum raro in natura invenitur, constitens usque ad 20% summae lipidorum. Investigationes scientificae (inclusae investigationes in vitro et in modellis animalibus) indicant eius potentiam in oppressione appetiti per stimulatio productionis hormonum satietatis (cholecystokininum et glucagon-like peptide-1). Ad plus, habet proprietates antiinflammatorias. Acidum linoleicum (ω-6) — usque ad 45-50%. Necesse est pro synthesis prostaglandinorum, sustentatione functionis barrierae cutis et regulatione metabolismi lipidorum. Acidum oleicum (ω-9) — usque ad 25-30%. Reducit levelum lipoproteinumumusculorum (cholesterolum malum), non perturbans lipoproteinumumusculorum (cholesterolum bonum). Sic constitutum facit oleum Pinus sibiricae valde productum pro preventione atherosclerosis, morborum inflammatorum et syndromi metabolici. 2. Proteinus vegetabilis qualitatis altissimae Constitutio proteinica (circa 15-20%) characterizatur per profile aminoacidorum benevolum. In ea dominant arginina (usque ad 20% omnium aminoacidorum) et acida glutamica. Arginina est predecessor oxidis azotii (NO) — vasodilatatoris potentis, meliorem functionem endothelii et microcirculatio augmentans. Hoc est important pro sa ... Read more