Parvus, variocolores, elasticus. Gummibär, hoc est, fortasse, dulcis maximus in mundo, venditur in milliardibus quantitatis annuatim. Sed cur? Ubi cattus vel elephas? Post imaginem gummibäris ursus stant decennia marketingi, psychologiae infantium et, certum, technologiarum gelatinis. Narramus, ut brachyura conquisivit mundum confectionis.Genitio ursi gelatinosi: historia HariboIn anno 1922 in civitate Germanica Bonne confectionarius Hanc Riegel societatem Haribo (abreviatio a Hanc Riegel, Bonne) fundavit. Invenit primum in mundo dulcem gelatinosum in forma ursi — "Tanzbär". Idea non casu erat: in illis temporibus in mercatoribus et circis ursi erant artifices populari. Riegel usus est gelatino fructus (coagulans), saccharo et aromatizatoribus. Ursi erant magniores his temporibus (circa 10 centimetra) et non magnopere valde. Possent in partes divisae esse, sicut dulcem predae. Ab his temporibus ursus factus est symbolus corporativus Haribo, forma "aurum ursus" (Goldbär) exemplum.Cur ursus, non alium animal?Respondens in psychologia infantium et cognoscibili. Ursus est animal magnum, bonum, parum crepidans. Ille non causat terram (sicut lupus vel crocodilus). Forma cum auriculis rotundis, ventre pumulo et pedibus brevis optimo in circulis formis infundendis convenit. Infantes amant "decapitare" ursum, morsu caput abscidendo. Hoc est aggressio sine periculo, quod non laedit psychem. Adiecto, ursus est character " плюшевый", qui cum ludo associatur. Ita, cum gummibären ursum purchase, parvum amicum purchase. Technologia conversionis ursi in dulcemModerni gummibären (non solum Haribo) ex saccharo, syrupo glucoso, gelatino (aut pectino pro vegetarianis), acido citrico, coloribus et aromatizatoribus facti sunt. Gelatino dat characteristicam "жевательную" structuram. Mixtura in formis corni et amylumis infunditur (millennia cellulae in forma ursidarum). Postea amylum removetur, figuras per vaporem tractantur, superponuntur cerumine carnaubensi pro splendore, ut non cohaere ... Read more